Вино из винограда в домашних условиях: подробная инструкция

Как сделать домашнее вино из винограда: пошаговое руководство

Как сделать домашнее вино из винограда: пошаговое руководство

Виноград можно встретить, практически по всей территории нашей страны, не каждый сорт подходит для обычного употребления в пищу в свежем виде, подходят только самые сладкие сорта винограда. Для изготовления домашнего вина можно использовать самые разные сорта этого дивного растения. Так как навыков приготовления вина из винограда у меня не было, я нашел рецепт у своей соседки. Винные ягоды я приобрел на рынке, для своего эксперимента я выбрал сорт «Изабелла», но Вы можете взять свои сорта по вкусу, самые разные. Можно их даже совмещать.

Как сделать домашнее вино из винограда: пошаговое руководство

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Я старался все делать четко по рецепту, потому что до этого момента у меня еще не было такой практики. Бывалые виноделы могут уже самостоятельно регулировать количество сахара, чем самым меняя крепость вина. Согласно данному рецепту, можно сделать отличное вино из вишни и даже вино из смородины, но об этом немного позже. Разливал свои заготовки в большие бутыли, которые нашел в погребе.

Как сделать домашнее вино из винограда: пошаговое руководство
Вам будет интересно почитать:
Изучаем тушь для бровей - как правильно пользоваться
Правильный выбор подходящего сувенира или подарка
Нарощенные ресницы - как правильно ухаживать, правила
Как самостоятельно накрасить брови красиво?

Компоненты для приготовления вина из винограда в домашних условиях:

Как сделать домашнее вино из винограда: пошаговое руководство
  • потребуется 10 кг винограда по вкусу;
  • около 3 килограмм сахара.

После подъема нашего содержимого, перемещаем его частями на дуршлаг и отсекаем сок от жмыха. Теперь пришло время залить чистый сок в наши стеклянные посудины и добавить сахар. На горлышко нашей стеклянной тары надеваем медицинскую перчатку и очень плотно обвязываем ее резинкой по основанию. Располагаем наши тары в помещение с комнатной температурой на срок от 14 дней до 21. Ежедневно следим за состоянием перчаток, начало процесса брожения подразумевает вздутие перчатки, когда наше вино будет готово — перчатка должна сдуться.

Как сделать домашнее вино из винограда: пошаговое руководство

Рецепт вина в домашних условиях: В первую очередь нам потребуется немытые виноградные грозди и очень тщательно срываем с них ягодки. Давим все снятое содержимое руками обязательно в эмалированной кастрюле или ведре, до заметного выделения сока. Сил не жалеем. После этой процедуры накрываем нашу тару с подавленными ягодами марлей и оставляем на ориентировочный срок брожения до 5 дней. Рекомендуется ежедневно по 2 раза перемешивать содержимое деревянной ложкой или лопаткой.

Как сделать домашнее вино из винограда: пошаговое руководство

Теперь необходимо еще на месяц расположить бутылки в прохладное помещение и только спустя этот период времени можно начинать дегустацию. После прочтения всего этого рецепта, процесс изготовления вина из винограда в домашних условиях может показаться Вам достаточно сложным и запутанным. Но я Вас уверяю, что ничего сложного здесь нет и всего лишь через пару месяцев Вы сможете наслаждаться примерно 6 литрами вкусного, натурального домашнего вина из винограда.

Как сделать домашнее вино из винограда: пошаговое руководство

После оседания дрожжей, окрас вина должен стать светлее, пришло время аккуратно процедить наше вино. Во время процесса цежения дрожжи ни в коем случае не должны попасть в наши чистые тары. После процеживания закупорить наши чистые бутылки с готовым вином деревянными пробками. Вынести тары в прохладное помещение и продержать там их на протяжении 30 дней. На протяжении этих 30 дней, ориентировочно 1 раз в 10 дней переливаем наше вино в чистые посудины, при этом осадок мы отсекаем.

 
Поделитесь на своей страничке:
 
 
 

Лучшие статьи

 
Применение лекарственной мяты от кашля, микоза, повышенной кислотности, астмы

Мята является травянистым ароматическим многолетним растением, входящим в состав семейства Яснотковых. Имеет гладкий или щетинисто-волосистый стебель, достигающий до 60 сантиметров в высоту. У листочков острая, яйцевидно-удлиненная форма, пиловидно-з...
Применение лекарственной мяты от кашля, микоза, повышенной кислотности, астмы

 
Как правильно поливать кактус: порядок проведения процедуры

Кактусы относятся к растениям-суккулентам, в природе они произрастают в засушливых районах, где подолгу не бывает дождей. В процессе эволюции суккуленты научились накапливать влагу в стеблях и благодаря этому свойству существовать. Выращиваемые дома...
Как правильно поливать кактус: порядок проведения процедуры

 
Почему у герани желтеют листья? Ошибки содержания комнатного растения

Это отражается и на декоративном виде растения, оно теряет пышность и перестает цвести, а уже имеющиеся цветки могут осыпаться. Ухудшение состояния цветка обычно связано с неправильным и небрежным уходом за растением, реже цветок более по причине поя...
Почему у герани желтеют листья? Ошибки содержания комнатного растения

 

Похожие статьи

☄ Уход в домашних условиях за войлочным каланхоэ, Мини Микс, Дегремона и Розалина ☄ Домашний трикотаж: как сделать правильный выбор и не ошибиться с моделью? ☄ Правильный уход за комнатной китайской розой (гибискусом) ☄ Размножение и уход за белопероне в домашних условиях ☄ Проведение депиляции в зоне бикини с помощью пинцета ☄ Как приручить прозрачную пудру? ☄ Уход и размножение хойи мясистой в домашних условиях ☄ Виды монстеры для выращивания в домашних условиях и не только